岩のりのテンプラ


 100円ショップで購入したテンプラ粉。普通のスーパーでは150円程度だけどここなら当然100円。 量が少なかったりするのかもしれないけどこれで十分。
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 揚げるのは岩のり。これは厚く作りすぎて失敗したもの。だいぶ古くなったのでもう紫色になって いる。捨てるのはもったいないから油で揚げることに。
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 テンプラ粉を水に溶かす。卵などは一切必要ない。ちょっと薄めに作った方が美味しく食べれる。
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 片面にテンプラ粉を付ける。
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 そして油に投入。油の温度は適当。今回は一緒に大葉も揚げたからだいぶ高温で揚げた。
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 しばらく揚げたら新聞紙の上に置いて油を切ったら出来上がり。塩を付けて食べるといい。 味は...微妙。もっと新鮮な岩のりでやれば美味しいんだろうけど。
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