豚足ラーメン


 スーパーで冷凍の豚足のハーフカットが3足分で480円で売られていたので購入。 特売とかじゃなくて普通の価格だと思うんだけど、何でこんなに安いんだろう?
  (2006:04:28 16:56:03,NIKON D70, 絞り優先, F13.0(82,A), 10/600, 0.0, ISO400, 60mm)

 今回は90円で売られていた棒ラーメンを使って豚足ラーメンを作ることにした。 コラーゲンたっぷりラーメンになりそうな感じ。
  (2006:04:28 20:34:46,NIKON D70, 絞り優先, F13.0(82,A), 10/600, 0.0, ISO400, 60mm)

 長時間煮る必要があるけど、コンロを使うと光熱費が高くなりそうなので、炊飯器 で煮ることに。炊飯器の中に豚足を1.5足分と、水、酒を入れてスイッチオン!
  (2006:04:28 16:58:07,NIKON D70, 絞り優先, F13.0(82,A), 10/600, 0.0, ISO400, 60mm)

 2回分炊飯をさせたらいい感じで煮あがった。ものすごい油が出ている。 ちょっともったいない気はするけど、煮汁は捨ててしまう。
  (2006:04:28 20:25:54,NIKON D70, 絞り優先, F13.0(82,A), 10/600, 0.0, ISO400, 60mm)

 0.5足分を鍋に入れて火にかける。そして沸騰したら麺を投入して ラーメンを作る。
  (2006:04:28 20:33:40,NIKON D70, 絞り優先, F13.0(82,A), 10/600, 0.0, ISO400, 60mm)

 これで出来上がり。まだちょっと煮が足りなかったからちょっと固めだったけど 非常に美味しかった。残りの豚足もラーメンにしようかなぁ。
  (2006:04:28 20:47:28,NIKON D70, 絞り優先, F13.0(82,A), 10/600, 0.0, ISO400, 60mm)

 で、やっぱり足だけあって骨がたくさん残った。
  (2006:04:28 21:01:23,NIKON D70, 絞り優先, F13.0(82,A), 10/600, 0.0, ISO400, 60mm)

カテゴリー「変な料理の作り方」 のエントリー