バチマグロの頭のハーフカットを入手。価格は頭1つ（ハーフカット2つ）で500円。激安。
　　(2006:04:16 18:51:40,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)

　ハーフカットだから裏返すと頭の断面を見ることができる。
　　(2006:04:16 18:52:25,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)

　よく見ると脳がある！ビー玉くらいの大きさ。マグロの脳を見れるなんて．．．ちょっと 感動。
　　(2006:04:16 18:52:35,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)

　で、このままだと料理できないから切断することに。用意したのは金属用の金鋸。
　　(2006:04:16 19:04:11,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)

　10分ぐらいがんばってようやく切断できた。電動ノコギリがあれば楽勝なのになぁ。
　　(2006:04:16 19:05:52,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)

　切断した頭のうち半分、つまり4分の1頭をフライパンに入れ、醤油、酒、砂糖を入れて煮る。ショウガ を入れるべきだったんだけど．．．入れ忘れてしまった。
　　(2006:04:16 19:26:31,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)

　しばらく煮る。30分～1時間ぐらいだろうか。
　　(2006:04:16 19:55:46,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)

　そして出来上がり。砂糖が少なく、ショウガを入れ忘れたから味は微妙だった。まだまだ 頭はいっぱい残ってるからそのうちもう一度料理しなおそうっと。
　　(2006:04:16 20:47:58,NIKON D70, 絞り優先, F8.0(50,A), 10/600, 0.7, ISO200, 60mm)